“千年甘苦史，盡在雙筷間。”這種筷子已經廣泛使用了幾千年，是我們的傳統文化精神象徵，也已經承載了我們多年的民族情感。筷子不僅是一種獨特的傳統餐具，也是古代中華民族聰明和時尚智慧的完美結晶。走進筷子的文化歷史，學習基礎中文對話。
筷子其中所蘊含的傳統禮儀、內涵從古傳至今日在現代我國年輕的一代似乎沒有辦法得到完整的知識繼承和保護發揚，相反，筷子傳統文化正在慢慢的逐漸流失。 今天，就跟隨我的腳步，讓我們追根溯源，一起來看看中國傳統餐具——筷子。
一、 文化尋找
🥢筷子的起源
中國人的筷子就是簡簡單單的兩根細長的方形木頭。看起來很簡單，但是從中國飲食文化的多方面角度來說，筷子對我們的生活影響無處不在。
作為一種進餐的生活工具，筷子不僅可以影響我們的日常飲食，而且它所包含的文化內涵也值得我們自己去充分挖掘、瞭解、繼承和加以發揚。
筷子古時候常被稱作著，通常由竹、木、等多種材料可以做成。筷子不僅是體現華夏民族飲食文化的重要標誌之一，也認為是當今世界上常用到的餐具之一，其最早發明於中國，後又流傳至朝鮮等發達國家。
🥢筷子文化的流失
我們從生下來之後，父母就教會我們使用筷子。我看到書裡一句話，母親用筷子尖蘸了一點點香油餵到嬰兒嘴裏，於是嬰兒和母親都笑了。人生的滋味不就從這個時候開始的嗎？
筷子，它輕巧靈活，也是當今世界上常用到的餐具之一，被許多西方人民美譽為“東方的文明。然而，對於這樣一個偉大的“東方文明”在今天似乎已經得以找不到一個完整的概念繼承。看現在身邊很多人，又不知有多少年輕人還未能正確真的使用這種筷子，瞭解一下筷子的使用禁忌。
二、 文化淵源
筷子有兩根，兩根即為一雙。 子放嘴裏的這頭稱為“筷頭”。它是圓的，在八卦裡面算是“乾坤”，“乾”即為天，所以往嘴裏放，這就是俗話所說的“民以食為天”。 筷子嘴裏的這頭和另一頭是不同的。“筷頭”是圓的，上面的一頭是方的。方，象徵地圓，合起來就是俗話說的天圓地方。
三、 文化堅守
筷子是中國飲食文化的標誌。央視台曾經播放了一個公益廣告，用了六個場景，六種方言，給我們展現了筷子“啟迪、傳承、明禮、關愛、守望、鄰睦”的作用。
197年，在北京人民大會堂，美國總統尼克森為表示對中國的尊重，他提前半年學習使用筷子並且在晚宴上使用筷子。
一雙筷子承載了我們數千年的情感。小時候不會用筷子，吃飯時用勺子，父母總是生氣，說我們是中國人，必須要會用筷子，後來長大了，筷子用的越來越好。筷子拿的遠，父母又說筷子拿的遠嫁得遠。筷子是身份的認同，是剪不斷的牽掛。對於中國人來說，筷子是家的味道，是傳承，是濃濃的煙火氣，是民以食為天的習俗，是溫文爾雅，彬彬有禮，是對食物、天地和自然的尊重和敬畏。
四、 文化傳承
筷子飲食文化其實是一種來源於中國人的飲食文化，大部分在中國家庭日常飲食中得到體現。用筷子在禮節上也是可以充分體現一個中國人的傳統家庭文化素養的。文化的保護繼承發展是一項複雜、長久的偉大工程。
走進筷子的歷史背後，讓我們更加瞭解中華文化的源遠流長。想要學習基礎中文對話的小朋友們可以多看看這方面的紀錄片，培養一下自己的興趣愛好。關於基礎中文對話方面的知識，除了觀看紀錄片之外，還可以選擇線上普通話課程等等。下一篇我們來瞭解一下筷子的使用方式和使用禁忌。
